倉荷証券とは、倉庫営業者に対する寄託物の返還請求権を表章した有価証券で、倉庫営業者が寄託者の請求により交付します（商法600条）。寄託物の種類・数量、寄託者の氏名などが記載され（601条）、証券が作成されたときは、寄託物に関する処分は証券によってしなければなりません（605条）。
記名式であっても、裏書を禁止する記載がない限り裏書によって譲渡・質入れができ（606条）、証券の引渡しは寄託物の引渡しと同一の効力を持ちます（607条）。倉荷証券の発行には国土交通大臣の許可が必要です（倉庫業法13条）。