有機JASとは、有機農産物・有機畜産物・有機加工食品などの日本農林規格（JAS）と、登録認証機関の認証を受けた事業者がこれに基づいて行う格付・表示の仕組みを指す通称です（JAS法10条）。対象は、は種・植付けの2年前から化学的に合成された農薬・肥料等を使わないほ場で収穫された農産物などです（同法施行令2条1項、18条）。
これらは指定農林物資とされ、格付の表示（有機JASマーク）がなければ、「有機」「オーガニック」などの名称やこれと紛らわしい表示を付けることはできません（63条）。
化学的に合成された農薬・肥料などを原則として使わずに生産された農産物などについて、日本農林規格（JAS）に基づき認証を受けた事業者が格付・表示を行う仕組みの通称。
有機JASとは、有機農産物・有機畜産物・有機加工食品などの日本農林規格（JAS）と、登録認証機関の認証を受けた事業者がこれに基づいて行う格付・表示の仕組みを指す通称です（JAS法10条）。対象は、は種・植付けの2年前から化学的に合成された農薬・肥料等を使わないほ場で収穫された農産物などです（同法施行令2条1項、18条）。
これらは指定農林物資とされ、格付の表示（有機JASマーク）がなければ、「有機」「オーガニック」などの名称やこれと紛らわしい表示を付けることはできません（63条）。
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