酒税法

酒税法とは、酒類に酒税を課すことを定める法律です（酒税法1条）。酒類とは、アルコール分1度以上の飲料（薄めて又は溶かしてアルコール分1度以上の飲料にできるものなどを含む）をいい、発泡性酒類・醸造酒類・蒸留酒類・混成酒類の4種類に分類されます（2条）。

酒類の製造者は製造場から移出した酒類について、保税地域から引き取る者は引き取る酒類について、その数量を課税標準として酒税を納めます（6条、22条）。酒類の製造や販売業をするには、原則として税務署長の免許を受けなければなりません（7条、9条）。