特定保健用食品とは、食生活において特定の保健の目的で摂取する人に対し、その摂取により保健の目的が期待できる旨を表示する食品で、健康増進法43条1項の特別用途表示の許可を受けて表示するものをいいます（健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令2条1項5号）。いわゆる「トクホ」です。
許可の権限は消費者庁長官に委任されており、届出制の機能性表示食品や、自己認証の栄養機能食品とは異なります。
特定の保健の目的が期待できる旨の表示について、国の許可を受けた食品（いわゆるトクホ）。
特定保健用食品とは、食生活において特定の保健の目的で摂取する人に対し、その摂取により保健の目的が期待できる旨を表示する食品で、健康増進法43条1項の特別用途表示の許可を受けて表示するものをいいます（健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令2条1項5号）。いわゆる「トクホ」です。
許可の権限は消費者庁長官に委任されており、届出制の機能性表示食品や、自己認証の栄養機能食品とは異なります。
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